正文 ●曲蘗第十七

類別︰子部 作者︰明•宋應星 書名︰天工開物

    宋子曰︰獄訟日繁,酒流生禍,其源則何辜!祀天追遠,沉吟《商傾》、《周雅》之間,若作酒醴之資曲蘗也,殆聖作而明述矣。惟是五谷菁華變幻,得水而凝,感風而化,供用岐黃者神其名,而堅固食羞者丹其色。君臣自古配合日新,眉壽介而宿痼怯,其功不可殫述。自非炎黃作祖、末流聰明,烏能竟其方術哉。


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