卷六飲食類冥果

類別︰子部作者︰明‧方以智書名︰物理小識

○用銅青煮之則色綠永嘉雕梅謂之梅籃先浸石灰後用銅器瀹之乃以蜜暴收之礬水濯青梅及鹽鹵梅醬淹桂花不變色梅鹵可腌梔子花萱草花牽牛花林擒藕冬瓜葫蘆更入紫甦葉妙凡蜜惟夏蜜甘煎果覺酸當換蜜收藏者以細辛放頂上