正文 南方物性

    南方梅、杏、桃、李之類，開花結實皆早于北方。及至果熟，或與北方同時，或且有後時者。其麥苗，二月即已繁茂，吐穗亦早，宜乎成熟先于北方，盡較其收獲之期，南北究無大異。即如野草，初春雖已長成，而結子必待秋令。總之，南方風土柔緩，物性亦復相似，故米面果實之屬，食之常難運化。朕屢次南巡，親加體驗，乃知之甚詳，彼土著者，皆習而不察也。