卷二十一 獸語 ○乳羊

    廣東綿羊，少有所產，羊肉味甚澹，惟英德乳羊食仙茅，肥甘補人。予詩︰“仙茅春食乳羊肥。”凡羊腦不可食。《醫經》雲︰“羊食百草，其病在腦。”乳羊則不然，一名茅羊。《本草》雲︰“羊食鉤吻而肥，食仙茅而肪。”石湖雲︰羊食仙茅，舉體即化為肪，不復有血肉，食之宜人。外有花羊、石羊。石羊色黑，類人家羊而蹺捷。無悶雲︰羊羶而魚腥，二者鮮食之則美，故字以魚羊為鮮。東南少羊而多魚，邊海之民有不知羊味者。西北多羊而少魚，其民亦然。二者少得而兼，故字以魚羊為鮮。