廣東新語-卷二十七草語 ○三賴-子部

三{⺪賴}，根似姜而軟脆，性熱消食，宜兼檳榔嚼之，以當褡印；蛞緣韝湯，微辣而香。聘婦者，以三{⺪賴}雕鏤花鳥胡蝶諸狀，薄金傅之，佐檳榔、椰、肉桂、姜花等以實筐。三{⺪賴}一名山柰，亦曰廉姜，可為齏。予詩︰“山辣作金齏，蠻姜為玉鼓。”山辣者，三{⺪賴}也。蠻姜，高良姜也。以其子合細辛末，可闢口疾。

卷二十七 草語 ○三賴