卷五 枸元茶

    光緒末年，上海報章登有告白，言有新發明茶葉，枸杞根所作，名為杞元茶，而不知此制由來已久。枸杞根與芋本可制茶。聲木謹案︰明陳繼儒《茶董補》雲︰「茶之別者，有枳殼芽、枸杞芽、枇杷芽，皆治風疾。又有皂莢芽、槐芽、柳芽，乃上春摘其芽，和茶作之。故今南人輸宮茶，往往雜以眾葉。惟茅蘆竹箬之類不可入，自余山中草木芽葉，皆可和合，椿柿尤奇。」雲雲。據此，則能為茶飲者多矣，今皆不傳。惟柳葉茶，外間相傳，飲之可治不服水土之癥。吾鄉農民，大半采山箔虐葉為茶，飲之亦無他異，此古今異宜也。