正文 二一一
類別︰子部 作者︰清•連橫 書名︰
雅言
台南有「皇帝豆」,謂嗣王經嗜此,因以為名。按鄭氏居台,保持正朔,未嘗帝制自為;或因肇造東都,便宜封拜,為其代行天子之事而附會歟?或曰︰豆本名「黃 」,呼音訛為「皇帝」;猶「承天府」之為「神仙府」也。豆 長三、四寸,仁偏而大,皮有紅紋;作饌極美。冬、春盛出,他處未見。
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