古健啖客，裨史多述之，即近代如王覺斯、徐原一，諸書亦多記載。外祖蔡公雲︰曾晤馬學士豫、張茹英戶部以親家宴之，俗例喜筵用雙上八肴，則十六碗，見學士一下箸而碗已罄，十六碗不需片刻也。將欲離席，主人曰︰"尚須一飯！"一撥一碗，又罄十余碗，見陪者皆擱箸，乃起立曰︰"飯亦飽矣，請辭入省女。"馬夫人素稔之，請曰︰"外間恐未饜飫？"學士答以饌肴大佳，惟飯碗太小，難為侍者耳。乃以兩蹄兩鴨進，即以一品碗盛飯，又盛其兩蹄鴨，亦無余瀝，捫腹曰︰"可矣！"始去。及遣使送墊犒至學署中，見馬復以巨甑蒸 數十，侑以白肉一冰盤，又復大啖。蓋北人非 麥不能療饑耳，後竟以善啖貧其家。醫士吳江陳君，言曹宗伯地山家食，恆苦不飽，每逢會試歲，為諸門生接場，設席會館，取其便也。席中惟豚蹄一味，脂膩肥 ，酒後無下箸者。明日家人裒集，置巨鏇中，或十或八，此公 啜時也，即侯已暄熱，肉郁且敗，亦不嫌。時稷堂師在座曰︰"豚蹄猶可，我昨在竹井相公家陪䉀，請宗伯題主，素席三筵，亦復並吞之，知此老胸中殊不辨精粗美惡也！"然此皆熟而薦之，予所親見乃竟有不火食者。癸卯北闈，三場坐問字號，號短而闊，一號止二十房，故三號統作一號。十四日巳刻，見一人肩生彘半體而入，意謂往供給所而誤也。至則置生彘于板，告于眾曰︰"鄙人有饑疾，故備此自給，願諸君勿哂。"料理粗畢，即雲苦饑，先揭彘中膏另懸之壁曰︰"此差可療渴，我以代瀹茗也。"拔利刀割之，旋割旋啖，血尚淋灕唇吻間。割其三之一曰︰"勿過，須勻，供兩頓餐耳。"切其余陳柳筐，尚可三十斤許，計其所食，已可兼數十人。十五日下 謄策，不復知聞，十六早跡之，則已杳，意其料盡，亟思歸食故，見其卷系旦字號，惜忘其姓名。同寓多好掉文，有以樊噲況之者。問肖濂曰︰"噲何足道，許子以釜甑爨，終是神農後人，斯更在燧人氏前矣！"古哉！宜小歐之震而驚之也。
