傳世古器，樂器如鐘、磐，兵器如戈、矛、劍、戟，洗器如 、�F，酒器如彝、壺、尊、勺、爵、觚、觶、角、單、 ，煮器如鼎、鬲，黍稷器如 、簋，如敦，今皆有之。籩豆雖無存者，然尚有瓦、豆在，可知其形制。惟俎作何狀，則不可知。《詩•魯頌》“籩豆大房”，《毛傳》雲︰“大房，半體之俎也。”鄭箋則雲︰“大房，玉飾俎也。其制足間有橫，下有跗，似乎堂後有房。”然《少牢饋食禮》︰“腸三，胃三，長皆及俎拒。”鄭注︰“拒，讀為介距之距。俎距，脛中當橫節也。”《明堂位》︰“俎，有虞氏以炥，夏後氏以𣻗，殷以䔮𢡟@芤苑摳蕖！敝Ｗ 骸 p，斷木為四足而已。𣻗之言 也，謂中足為橫距之象，《周禮》謂之距。𨪁禳@澡 閡玻 角 闃 病７浚 階閬邁埔玻 舷鋁郊洌 興樸諤梅俊！本 ＞ 妒 貳 獨瘛啡 蛸拗 錚 掠盟淖悖 慵漵心疽韻嗔 嗑啵 嗷蛑凶悖 蛟謐汶鄭 渚 輪 莆街 俊Ｈ揮脅豢賞ㄕ摺０礎噸苡鎩罰骸岸E郊之事，則有全蒸；王公立飲，則有房蒸；親戚 宴，則有肴蒸。”韋注︰“全蒸，全其牲體而升之。房，大俎也，謂半解其體，升之房也。肴蒸，升體解節折之俎也。”則房蒸實與全蒸相對。蓋升半禮之俎，當有兩房，以半體置一房，合兩房而牲體全，故謂之房。毛公雲︰“大房，半體之俎。意正如是也。”少牢饋食，雖系 蒸，則亦用房蒸之俎，故有俎拒。拒者即兩房之隔，故制腸胃長短，以俎拒為節，不容取俎足以為節也。由是推之，則有虞氏之炥，炥者完也，殷以𣻗，𣻗者具也，皆全蒸之俎。周始有半體之俎，以其似宮室之有左右房，故謂之房俎。若足跗，則不具房形。鄭君堂房之說，殊為迂遠矣。
