荔支四０
《廣志》曰（一）︰“荔支，樹高五六丈，如桂樹，綠葉蓬蓬，冬夏郁茂。青華朱實，實大如雞子，核黃黑，似熟蓮子，實（二）白如肪，甘而多汁，似安石榴，有甜酢者。夏至日將巳時【一】，翕然【二】俱赤，則可食也。一樹下子百斛。”
“犍為�k（三）道、南廣【三】荔支熟時，百鳥肥。其名之（四）曰‘焦核’【四】，小次曰‘春花’，次曰‘胡偈’︰此三種為美。似（五）‘鱉卵’，大而酸，以為醢和。率生稻田間。”
《異物志》曰（六）︰“荔支為異（七）︰多汁，味甘絕口，又小酸，所以成其味。可飽食，不可使厭。生時，大如雞子，其膚光澤。皮中食（八），干則焦小，則肌核不如生時奇。四月始熟也。”
（一） 《太平御覽》卷九七一“荔枝”引《廣志》“有甜酢者”訛作“有甜味”，“百斛”訛作“萬斛”，“�k道、南廣”作“�k道南”，當脫“廣”字，“胡偈”作“朝偈”，“似鱉卵”作“次鱉卵”，此外小差別。《藝文類聚》卷八七“荔支”引《廣志》止于“一樹下子百斛”，無下段；上段的“夏至日將巳時”作“至日將中”，余為小差別。又嵇含（？）《南方草木狀》卷下關于描狀荔枝形態的一段，與《廣志》上段同，“夏至日”句亦為“至日將中”。
（二） “實”，各本及《類聚》、《御覽》引均同。這里是指鮮荔枝的果肉（假種皮），古人常稱果肉或瓜瓤為“膚”或“肌”，疑應作“膚”。
（三） “�k”，明抄、湖湘本、《津逮》本訛作“■”，據金抄、《學津》本、漸西本及《御覽》引改正。
（四） “之”，各本及《御覽》引均同，應誤。過去校勘者在這里多有校改，如黃廷鑒在“其”字下加“小核者”三字，黃麓森改“之”為“大”，均有未妥，惟吳其浚《植物名實圖考長篇》卷十七“荔枝”引《要術》改“之”為“上”，比較合理。“焦核”是當時最好的品種，“上”與“小次”（意即稍次）、“次”相應，疑系“上”字之誤。
（五） “似‘鱉卵’，大而酸”，“鱉卵”是比“春花”等更次的又一品種，“似”，誤。唐段公路《北戶錄》卷三“無核荔支”引《廣志》︰“焦核、胡偈，此最美。次有鱉卵焉。”《御覽》引亦作”次”。“似”應是“次”或“又次”之誤。《植物名實圖考長篇》卷十七引徐■《荔枝譜》記載泉州有“鱉卵”的品種說︰“皮紅，大如鱉卵，核如米粒。”雖和“大而酸”不同，但說明是有這個品種名稱的。
（六） 《太平御覽》卷九七一引《異物志》除“焦”作“醮”外，全同《要術》。
（七） “荔枝為異”，“為異”，各本及《御覽》引均同，雖可領會，實不成文，《植物名實圖考長篇》卷十七引《要術》改作“為果”，可能原是“果”字，《要術》襲書名“《異物志》”而誤寫。
（八） “皮中食”，各本及《御覽》引均同，有問題，“皮”、”食”二字，必有一誤。上文既說鮮荔枝的果肉很好吃，這里不應反說僅僅“中食”，錯在“食”字的可能性較大。《植物名實圖考長篇》卷十七引《要術》改“食”為“實”，頗為合理，很可能是同音誤寫的。
【一】 “夏至日將巳時”，意謂夏至日將終了時。《類聚》引《廣志》作“至日將中”，《太平御覽》卷九七一引竺法真《登羅山疏》稱︰“夏至日，子始赤。”
【二】 “翕”音吸，“翕然”，猶言全然，一下子。
【三】 �k道，縣名，犍為郡郡治，晉以前故城在今四川省宜賓縣西南。“�k”音匐。南廣，縣名，漢置；晉置南廣郡，故治在今宜賓縣南的珙縣。
【四】 “焦核”，《太平御覽》卷九七一引竺法真《登羅山疏》︰“其細核者，謂之‘蕉核’，荔枝之最珍也。”大概是當時最好的品種。自後唐劉恂《嶺表錄異》、宋甦頌《圖經本草》及宋玨《荔枝譜》引《浪齋便錄》等都有提到，《圖經本草》並說︰“味更甜美。”
