齊民要術卷第十 東　風九八

    東　風九八

    《廣州記》雲（一）︰“東風【一】，華葉似‘落娠婦【二】’，睫紫。宜肥肉作羹，味如酪，香氣似馬蘭【三】。”

    （一）　《太平御覽》無“東風”目。卷九八○“冬風”引有《南州記》一條，實際就是《廣州記》的“東風”，參看“菜茹﹝五０﹞”該條校記。《要術》本條和“菜茹﹝五０﹞”引《廣州記》的“冬風”重復。《廣州記》有裴淵撰和顧微撰二種。《要術》“東風”、”冬風”分列于二處，也許出自該二種《廣州記》，而賈氏認為不同，否則是因後人偽增而重沓。

    【一】　“東風”，即菊科的東風菜，參看“菜茹﹝五０﹞”。

    【二】　《名醫別錄》“升麻”陶弘景注︰“建平間亦有，形大味薄，不堪用。人言是‘落新婦’根，不必爾，其形自相似，氣色非也。落新婦亦解毒。”《本草拾遺》︰“按今人多呼小升麻為落新婦，功用同于升麻，亦大小有殊。”毛莨科的升麻，確實和虎耳草科的落新婦相像。大概這里的“落娠婦”就是指落新婦。

    【三】　馬蘭，與東風菜同屬，俗名“馬蘭頭”（此草不香，而得蘭名，古來很多人懷疑，浙東有名之為“馬■頭”者，其草好生路旁濕地，“馬蘭”也許是“馬■”之訛）。《本草綱目》卷十四“馬蘭”︰“葉有刻齒，狀似澤蘭，但不香爾。”《植物名實圖考》卷二五引野菜贊︰“馬蘭不馨，名列香草。”馬蘭的確不香，香的是鳶尾科的馬藺，即蠡實。大概因為這個緣故，除金抄、明抄作“馬蘭”外，他本均作“馬藺”，似是而實非。《廣韻》“東”字下解釋“東風菜”引《廣州記》作︰“陸地生。睫赤。和肉作羹，味如酪，香似蘭”，亦作“蘭”，但脫一“馬”字，就完全不對頭了。