卷之三 酒色

    酒有以綠為貴者。白樂天所謂傾如竹葉盈尊綠是也。有以黃為貴者。老杜所謂鵝兒黃似酒是也。有以白為貴者。樂天所謂玉液黃金��是也。有以碧為貴者。少陵所謂重碧酤新酒是也。有以紅為貴者。李長吉所謂小糟夜滴珍珠紅是也。廣中所釀酒謂之紅酒。其色殆類胭脂。酉陽雜俎。載賈��家蒼頭能別水。常乘小艇。于黃河中以瓠匏接河源水以釀酒。經宿酒如。名為昆侖觴。是又紅酒之尤者也。