卷二 ○碧螺春

    洞庭東山碧螺�o石壁產野茶數株，每歲土人持竹筐采歸，以供日用，歷數十年如是，未見其異也！康熙某年，按候以采，而其葉較多，筐不勝貯，因置懷間，茶得熱氣，異香忽發，采茶者爭呼「嚇殺人香」。「嚇殺人」者，吳中方言也，因遂以名是茶雲。自是以後，每值采茶，土人男女長幼務必沐浴更衣，盡室而往，貯不用筐，悉置懷間。而土人朱元正，獨精制法，出自其家，尤稱妙品，每斤價值三兩。己卯歲，車駕幸太湖，宋公購此茶以進，上以其名不雅，題之曰碧螺春。自是地方大吏歲必采辦，而售者往往以偽亂真。元正沒，制法不傳，即真者亦不及曩時矣！