卷下 饌羞門（三十九事） 無心炙

    段成式馳獵饑甚，叩村家主人。老姥出彘，五味不具，成式食之，有余五鼎，曰︰“老姥初不加意，而殊美如此。”常令庖人具此品，因呼“無心炙”。