卷下 饌羞門（三十九事） 回湯武庫

    臘日家宴作臘，四方用種種輕細不拘名品治之，如大豆加以湯液滋味，蓋時人以為節饌。遂與老室兒女輩舉飲食中以雜味為之者，間記于冊。季冬既大寒，可以停食物，家家多方鳩集羊、豕、牛、鹿、兔、鴿、魚、鵝百珍之眾，預期十日而辦造，至正旦日方成，以品目多者為上，用制湯餅，盛筵而薦之，名“回湯武庫”。大概秦、隴盛行。