己集 諸品茶 一篇論茶品 色

    茶色貴白、而餅茶多以珍膏。油【去聲】其面。故有青黃紫黑之異。善別茶者。正如相工之視人氣色也。隱然察之于內。以肉理實潤者為上。既巳末之。黃白者、受水昏重。青白者受水鮮明。故建安人試、以青白勝、黃白負