己集諸品茶省力

類別︰子部作者︰元‧佚名書名︰居家必用事類全集

青魚或鯉魚。切作三指大臠。洗淨。每五斤用炒実四兩熟油四兩。姜橘絲各半兩。椒末一分。酒一盞。醋半盞。蔥絲兩握。飯摻少許拌勻。磁瓶實捺。箬蓋篾插。五七日熟

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