己集 諸品茶 鵝
類別︰子部 作者︰元•佚名 書名︰
居家必用事類全集
肥者二只去骨。用淨肉。每五斤細切。入実三兩。酒一大盞。腌過宿去鹵。用蔥絲四兩。姜絲二兩。橘絲一兩。椒半兩。蒔蘿茴香馬芹各少許。紅曲末一合。酒半升。拌勻入罐。實捺箬封泥固。豬羊精者皆可。仿此治造
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