正文 開
類別︰子部 作者︰宋•趙汝礪 書名︰
北苑別錄
草木至夏益盛，故欲導生長之氣，以滲雨露之澤。每歲六月興工，虛其本，培其土，滋蔓之草，遏郁之木，悉用除之，正所以導生長之氣，而滲雨露之澤也。此謂之開 。按《建安志》雲︰開 ，茶園惡草，𠫍翽{娜兆盍沂保 眯\鋤治，殺去草根，以糞茶根，名曰開 。若私家開 ，即夏半初秋，各用工一次，故私園最茂，但地不及焙之勝耳。唯桐木得留焉。桐木之性與茶相宜，而又茶至冬畏寒，桐木望秋而先落，茶至夏而畏日，桐木至春而漸茂，理亦然也。
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