卷下 贵新贵活

类别:子部 作者:明·夏树芳 书名:茶董

    唐子西《斗茶说》:茶不问团(钅夸),要之贵新。水不问江井,要之贵活。唐相李卫公好饮惠山泉,置驿传送,不远数千里。近世欧阳少师得内赐小龙团,更阅三朝,赐茶尚在。此岂复有茶也哉。今吾提汲走龙塘,无数千步。此水宜茶,昔人以为不减清远峡。而梅道趋建安,茶数日可至。故每岁新茶不过三月,颇得其胜。


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