卷十 ○椰酒菊酒

    今人以椰子漿為椰子酒，而不知椰子花可以釀酒。唐殷堯封《寄嶺南張明府》詩雲︰"椰花好為酒，誰伴醉如泥。"

    九日菊酒，以淵明采菊，白衣送酒得名。而不知《西京雜記》所載菊花酒法，以菊花舒時，並采睫葉雜秫米釀之，至來年九月九日始熟。此皆目前之事，而未有言者，何也？