正文 茶瓶

    瓶要小者易候湯，又點茶湯有準。古人多用鐵，謂之罌。罌，宋人惡其生，以黃金為上，以銀次之。今予以瓷石為之。通高五寸，腹高三寸，項長二寸，嘴長七寸。凡候湯不可太過，未熟則沫浮，過熟則茶沉。