京師呼乳媼為奶子、奶媽，文其詞曰奶姥、奶娘，國語曰 磨 磨。東安門外燈市口南，有胡同曰奶子府，今惠親王邸在焉，相傳為明季客氏之宅，故呼其弄為奶子府。據《夢余錄》所言，奶子房即在此。今人呼牛乳亦曰牛奶，直以奶字為乳字，由來久矣。及檢字典，則並無奶字，惟奶乳兩字音乃，釋曰母也，乳也，似即今之所本也。考鐘鼎字音，｛乃干｝音乃，乳也。呼乳為奶，或因于此。既誤｛乃干｝為乃，又誤增女旁。其說于梁山舟《頻羅庵遺集》第十四卷直語補證部中亦見。又《夢余錄》記明季內廷乳母之事甚詳，有禮儀房奶口一則雲︰
東安門外稍北有禮儀房，乃選養奶口以俟內廷宣召之所，俗名奶子府。有提督司禮監太監，有掌房，有貼房，俱錦衣衛指揮。每季選奶口四十名，養之于內，謂之坐季奶口。別選八十名，籍于官，謂之點卯奶口，倘坐季者有故，即以補之。先期，宛平、大興兩縣及各衙門，博求軍民家有夫女口，年十五以上、二十以下，夫男俱全，形容端正，第三胎生男女僅三月者應選。仍令穩婆驗無隱疾，具結起送，候司禮監請旨，差內官會選乃定。每口日給米八合，肉四兩，由光祿寺支領。每年更番什物，每季煤炭雜器，兩縣召商辦送。每遇宣取，則就中選取一人，易高髻新衣宮妝以進。崇禎十六年五月，司禮監王德化本雲，奶口例有定額，按季遴選，季終退換。故取之于軍者，則錦衣等二十八衛。以地方之廣狹而定口數，以一百二十至二十口止。每遇選期，慎擇生男生女各二十口，並所乳嬰兒存房作養，以備一季之取用。上未用者，即行疏放，此舊例也。今宜選生男生女各以十五口為額，少副軫恤之意。至于里甲之勒索，僉報之騷擾，事屬地方有司，宜嚴申禁。故事，民間婦無得入禁中者，即諸宮女已承恩賜名稱，雖其母非得旨亦不入，惟三婆則時有之。一曰奶婆，即二縣與各衙門選送禮儀房坐季奶口。若內廷將有誕喜，先鋪月子房，傳預選，則數人候之內直房。產男用乳女者，產女用乳男者。初亦雜試，候月余乃留一人。一曰醫婆，取精通方脈者，候內有旨，則各衙門選取，以送司禮監，會選中籍名待詔。入選者，婦女多榮之。一曰穩婆，即民間收生婆中預選籍名在官者，惟內府所用。又如選宮女，則用以辨別妍媸可否；如選奶口，例別以等第，乳汁厚薄，隱疾有無。內廷有喜，則先期預集老于事者直宿，日伺候之，事定乃罷。諸婆中一經傳宣者，則出入高髻彩衣如宮妝，以自別于曹偶，民間亦以此信而用之。醫婆、穩婆，事竣皆得出，惟奶口一留用者，則終其身無復出理，其食報蓋特隆雲。崇禎辛巳，令乳皇子至七歲放出。明制例封夫人，而永樂之保母賢順夫人馮氏，夫王忠，贈右都督，謚恭靖。洪熙之衛聖夫人楊氏，夫蔣廷封，追封保昌伯，謚莊靖。此作法于涼矣。至天啟之奉聖夫人客氏，子弟累官都督，客氏黨比逆賢，幾危宗社。
