卷十二 ◎膳卓膳合

    御膳房進膳，凡果碟、冷碟，俱陳于矮卓，冪以黃龍巾袱，用黃絨繩兜卓之四隅舁之，謂之膳卓；熱食羹饌，則盛于黃龍圓盒，疊疊三四盒，包以黃布厚棉袱舁之，謂之膳盒。考《明季水部備考》雲︰內官監成造御用彩漆膳卓、膳盒、托合之類，供應宮殿床、卓、器皿、生鐵、錫灶、砂銚、盤、罐等件雲雲。是膳卓膳合之器，自明已然矣。