蕉軒隨錄-卷五 ◎葷桃　-子部

《禮•玉藻》︰“膳于君有葷、桃、　，于大夫去　，于士去葷，皆造于膳天。”鄭注︰“膳，美食也。葷、桃、　，闢凶邪也。大夫用葷、桃，士桃而已。葷，姜及辛菜也；　，帚也。”按︰《檀弓》︰“君臨臣喪，以巫祝桃　執戈惡之。”桃是桃枝，　是萑苕，所以掃除不祥，若君用膳，何必用此闢凶邪之物，且不知有何凶邪之可闢？殊覺牽強不近理。鄙意葷即蔥、蒜等物，釋家以大蒜、小蒜、興渠、{⺪各}（音格）、蔥為五葷，道家以韭、蒜、芸台、蔥、薤為五葷。桃即桃諸，王肅雲︰“諸，菹也。”　即《爾雅》勃　，注︰“一名石芸。”《說文》凡草之可食者皆曰菜，芸草似目宿菜。《急就篇》注︰“芸蒿生熟皆可啖。”則石芸當即芸台。範石湖詩︰“菘心青嫩芥台肥。”可證芸台、芥台皆食品所必需。