卷十二 ◎紹興酒

    山陰縣西有投醪河，一名簞醪河，亦名勞師澤。相傳句踐棲會稽，有酒投池，民飲其流，戰氣百倍。今紹興酒遍天下，殆權輿于此。郎北軒（廷極）《勝飲編》記酒之出產甚詳，而不及紹興釀法。