卷八 ◎鴿

    鴿之大者曰地白，廣州人稱鴿皆曰白鴿，不曰鵓鴿。地白惟行地，不能天飛，故曰地白。人家多喜畜之，以治白蟻，亦以其多子，可嘗食其子。每四十日一乳，乳時雄者餐米，至咽米成漿液，乃吐出以喂其子。雌復受孕，性絕淫，雌嘗乘雄，故多乳。富者畜至數百頭，惟所指使以谷令就掌飼之。鴿有高下之殊，其異在目。

    目有黑底天青者、黑底插黃者、黃油白氣者、焦油者，以此四種為上。其楮清而深，有重暈，以日照之，精光四閃。暈邊復有血粒如石榴子，則極聰慧者矣。其頭宜小，尾宜短，翼宜與尾齊。翼與尾齊則飛高，飛高則可免鷹擊之患。故鴿之佳者，價之輕重與金等。翼凡大毛十二睫，每出ゲ至二三月則調毛。四調、五調、六七調，曰初王，則可用，調至十一十二，則老。調者何？脫其胎毛，更生新者，故曰調。