卷十三 ◎柑柚

    柑柚，廣中多產之。其佳者有獅頭、羊額諸名。裴淵《廣州記》雲柚有雷柚，實如斗大。《廣州志》︰柚有大小紅白數種。產于增城者小而尖長，甚芬郁，名香柚，十月熟。一種如斗大者，曰斗柚，十二月熟。余皆八月熟。又有名賀正柚，至正月始熟。《羅浮記》雲羅浮香柑有赭黃二色。《潮州志》雲潮果以柑為第一品。《肇慶志》雲乳柑產四會上林者佳。《北戶錄》載新州出變柑，有苞大于升者，且皮薄如洞庭之桔也，他柑之所弗及，相傳移植不百里，形味俱變，因以為名。