東莞香以金釵腦所產為良。地甚狹，僅十余畝。其香種至十年已絕佳，雖白木與生結同。他所產者，在昔以馬蹄岡，今則以金桔嶺為第一，次則近南仙村、雞翅嶺、白石嶺、梅林、百花洞牛眠石鄉諸處，至劣者烏泥坑。然金桔嶺歲出精香僅數斤，某家有精香多寡，人皆知之。馬蹄岡久已五香，其香皆新種，無堅老者。凡香，先辨其所出之地。香在地而不在種，非其地則香種變。其土如雞子黃者，其香松而多水；熟沙黑而多土者，其香堅而多生結，能耐霜雪。又以泥紅名朱砂管者，或紅如曲粉者，磽確而多陽者為良。土莞人多種香，祖父之所遺，世享其利。地一畝可種三百余株，為香田之農，甚勝于藝黍稷也。然可種之地僅百余里，他處弗茂且弗香。凡種香，先擇山土，開至數尺。其土黃砂石相雜，堅實而瘠，乃可種。其壤純黃純黑，無砂，至雨水不滲，潮汐潤及，其香紋或如飴糖，甜而不清，或多黑絲縷，味辣而濁，皆惡土也，不宜種香。木如樹蘭而叢密，行人每折枝代傘，謂之香陰。其葉似黃楊，凌寒不落，種五六年即結子。子如連翹而黑，落地即生，經人手摘則否。夏月子熟，種之，苗長尺許，乃拔而蒔。蒔宜疏，使根見日。疏則香頭大，見日則陽氣多。歲一犁土，使土松，草蔓不生。至四五歲，乃斬其正干蠰之，是為白木香。香在根而不在干，干純木而色白，故曰白木香。非香，故曰白木，而不離香，故曰白木香。此其別也。正干已斬，留其支，使益旁抽。又二三歲，乃于正干之余，出土尺許，名曰香頭者鑿之。初鑿一二片，曰開香門亦曰開香口。貧者八九歲則開香門，富者十余歲乃開香口，然大率歲中兩鑿。春以三月，秋以九月。鑿一片如馬牙形，即以黃土兼砂壅之。明歲復鑿，亦如之。自少而多，今歲一片，明歲即得二三片矣。然貧者鑿于三月，復鑿于九月耳。富者必俟十閱月乃再鑿，蓋以十月香胎氣足，香乃大良也。既鑿矣，其為雨露所漬而精液下結者，則其根美。其雨露不能漬，水不能腐者，其精液滲成一縷，外黃內黑，是名黃紋黑滲，以此為上。蓋香以歲久愈佳，木氣盡香，氣乃純。純則堅老如石，擲地有聲，昏黑中可以手擇。其或鬃紋交紐，穿胸而透底者，或不必透底而面滲一黑線者，或黑圈斑駁如鷓鴣斑者，或作馬尾滲者，或純黃者，鐵殼者，皆為生香。生曰生結，亦曰血格，曰黑格。熟曰黃熟，亦曰水熟。
黃熟者，香木過盛而精液散漫，未及凝成黑線者。又土壅不深，而為雨水所淋者，是為黃熟。生結者，香頭之下，間有隙穴，為日月之光所射，霜露之華所漬，日久結成胎塊，其實不朽，而與土生氣相接者，是為生結。以多脂膏潤澤，洽于表里，又名血格。曝之日中，其香滿室，不必焚 而巳氤氳有余矣。
