卷十四 ◎石花菜

    石花一名海菜，產瓊之會同。歲三月，菜廠主人置酒，廣集萊丁，使穿木イ入海采取。海有研石，廣數里，橫亙海底，海菜其莓苔也。白者為瓊枝，紅者為草珊瑚。泡以沸湯，沃以姜椒酒醋，味甚脆美。以作海藻酒，治癭氣；以作琥珀糖，去上焦浮熱。