留都人家以臘月二十四日夜祀灶,餳糖果酒,自士大夫至庶人家皆然,此古五祀之一也。商制五祀,一曰戶,二曰灶,三曰中溜,四曰門,五曰行,天子與諸侯大夫同。門、戶主出入,灶主飲食,中溜主堂室、居處,行主道路也。周制,王為群姓立七祀,曰司命,曰中溜,曰國門,曰國行,曰泰厲,曰戶,曰灶。諸侯立五祀,曰司命,曰中溜,曰國門,曰國行,曰公厲。大夫立三祀,曰族厲,曰門,曰行。嫡士立二祀,曰門,曰行。庶人立一祀,或立溜、,或立戶。漢立五祀,白虎通雲︰戶以春祭,灶以夏祭,門以秋祭,井以冬祭,中溜以六月祭。其後人家祀山神、門戶,山即厲也。然則今以士大夫止祀灶一,不及其它,與祭以冬盡,皆與禮異。