正文 ●南岳蓴

    雲間張季鷹，聞秋風起思蓴鱸，便拂衣歸，人高之，而蓴之風味，始著吳中，他處亦不甚產。崇禎戊寅，問卿從西湖移至南岳蘭墅澗中，其類遂繁，五六月間，睫長丈許，凝脂甚滑，真如晶透雪葡萄也。味甚淡而旨，想季鷹秋風正饞此耳。或曰︰惟南岳澗中為然，移置他所，即不活也。