卷九 ○御府折食錢

    舊制︰御廚折食錢凡十一等。第一等，舊折八十余千，紹興初減半，余遞減有差。至第十一第，舊折三十千，亦損其半。然尚宮內人赴景靈宮酌獻，卻系臨安府依格饌造。食味每分白肉胡餅、湯肉粉雜、炊作、炒肉、煮菜羹飯、軟肉，所破料止羊肉十三兩，面五兩，綠豆粉二兩，米五合，薪炭之屬準此，其儉如此。或乃雲承平舊制，雖御廚末等折食則例，亦不致是之窘也。