卷四 肉行

類別︰子部 作者︰宋•孟元老 書名︰東京夢華錄

    坊巷橋市,皆有肉案,列三五人操刀,生熟肉從便索喚,闊切、片批、細抹、頓刀之類。至晚即有燠爆熟食上市。凡買物不上數錢得者是數。


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