正文 菜蔬

类别:子部 作者:元·李鹏飞 书名:三元参赞延寿书

    葵为五菜,主秋种,早者至春作子,名冬葵。其心有毒,伤人。性冷,热食之亦令热闷,甚动风气。葵冻者,生食之,动五种瘤,饮甚则吐水,和鲤鱼食之,害人。四季勿食。生葵不化,发人一切宿疾。百药忌食之,发狂犬咬。

    吴葵,一名蜀葵,不可久食,钝人志性。被狗咬戒食,误食之,永不瘥。

    戎葵并鸟肉食,无颜色。生葱食之,即啖蜜,下痢。食烧葱啖蜜,壅气,死。杂白犬肉食之,九窍出血。患气者多发气,上充人,五脏闭绝,虚人胃,开骨节,正月食之,生面上游风。大抵功在发汗,多则昏人神。

    胡葱,多食伤神,损性多忘,损目发痼疾,狐臭、齿人食之甚,青鱼合食,生虫。

    韭,俗呼草钟,乳病人可食。然多食,昏神暗目,酒后尤忌。不可与蜜同食。未出土为韭黄,不益人,滞气。花动风。过清明勿食,不利病人,心腹痼疾者加剧。霜韭,不可食,动宿饮,必吐水。五月食之损人滋味,乏气力,不可共牛肉食,成瘕热病。后十日,不可食,发困。葱亦不宜。

    薤,肥健人。生食,引涕唾,与牛肉食,作瘕。四月勿食薤。三冬至食,多涕唾。葫,大蒜也,久食伤肝损目,弱阳。煮以合青鱼发黄作,啖伐命。惟生食,不中煮。暑毒,烂嚼下咽即知,仍禁冷水。四月八月,食之伤神,损胆气,喘悸气急,腹内生疮,肠肿成疝瘕。多食葫行房,伤肝,面无光,北方人禀厚者,食惯病少。

    小蒜不可常食,食而啖生鱼夺气,阴核疼,欲死。三月勿食,伤志。时病瘥后,与一切食,竟入房,病发必死。胡荽,荞子也,久食令人多忘,狐臭,口气,慝齿,脚气加剧,根发痼疾。

    蓼子,是水浸令生芽而食之者,多食令人吐水,损阳少精,心痛寒热,损骨髓。二月食之,伤肾,和生鱼食,夺阴气,核子痛,欲死。

    萱草,一名忘忧,嫩时取以为蔬,食之动风,令人昏昏然,终日如醉,因得其名。

    菘,发诸风冷,有热,人食之,不发病,性冷也。

    芥,多食动风气,发丹石,与兔肉同食,成恶病。

    芜青,蔓青也,根不可多食,令气胀,子作油涂,头发黑。

    莱菔,即萝卜,力弱。人不宜多食,生者渗人血。

    生青菜,时病瘥后食之,手足青肿。

    一切菜,五月五日勿食之,变百病。

    一切菜,熟煮热食之。凡澹流滴着者,有毒。十月被霜菜,食者面无光,目涩,腰疼,心疟。发时,足十指爪青,萎困。

    荠菜,不宜面同食,令人督闷发病,凡用甘草皆忌此。

    苋菜,多食动气,冷中损腹,共蕨及鳖食,生瘕。

    堇菜,不宜多食,令人身重,多肿,只可一二顿。

    芸苔菜,患腰脚人,多食加剧。损阳气,发口疮,齿痛生虫,狐臭人忌之。

    鹿角菜,久食发宿疾,损经络,少颜色。

    菠菜,北人食肉面即平,南人食鱼米即冷。多食,冷大小肠;久食,脚软腰痛。莼菜,多食性滑发痔,引疫气,上有水银故也。七月蜡虫着上,令霍乱,勿食之。

    芹菜生高田者,宜人。黑滑地名水芹,赤色者害人,性寒,和醋食之损齿。春秋龙带精入芹中,偶食之,手青肚满,痛不可忍,服砂糖三二斤,吐出蚰蜴,便愈。

    苦荬,夏月食之以益心,蚕妇忌食之。

    莴苣冷,久食昏人目。白莴苣,冷气人食之,腹冷。产后不可食,寒中。共饴食,生虫。苦苣不可与蜜同食。多食,动气冷气,人食之,必破腹。

    苜蓿,利在小肠。蜜食下痢,多食瘦人。

    蕨,久食脚弱无力,弱阳,眼暗多睡,鼻塞,发落,小儿食之,不行。冷气食之,腹胀。生食成蛇瘕。郄鉴镇丹徒出猎,有甲士折一枚食之,觉心淡淡成疾,后吐一小蛇,悬屋前,渐成干蕨,信不可生食蕨也。

    茄至冷,五劳不可多食,发疮损人,动气发痼疾。熟者少食无忧患,冷人不可食,秋后食之损目。

    黄瓜,本名胡瓜,不益人。患脚气虚肿者,毒永不除。

    越瓜,色白,动气发疮,脚弱不益。小儿、时病后勿食,与乳酪及空心食,心痛。

    青瓜,令人多忘。冬瓜多食,阴湿生疮,发黄疸,九月勿食。被霜瓜向冬发血寒热,反恶。病初食,吐,食竟心下停水,或为翻胃。有冷者食之瘦,瓜能暗人眼,尤不宜。老人中其毒,至秋为疟痢。

    一切瓜,苦者有毒。两蒂两鼻者,害人。瓠子,冷气人食之病甚。大耗食,患脚气,虚肿。人食之,毒永不除。

    葫芦,多食令人吐。

    芋,一名土芝,有紫有白,冬月食,不发病,他月不可食。

    薯蓣,亦有紫白,颇胜芋。有小而名山药者佳,冷气人少食之。曾有患瘵,自谓无生,是物不忌,邻家修,求食之,美,遂多食,竟愈。有病腮痈者数人,余教多食此而愈。甜瓜多食,令人阴下痒湿生疮,发黄疸病。凡瓜入水沉者,食之得冷气,终身不瘥。

    上床萝卜下床姜。盖夜间萝卜消宿食,早起姜能开胃也。萝卜和羊肉食,下五脏一切气冷,人肥白。如无羊肉,诸鱼肉皆得用也。久服涩肠卫,令人发早白。牛蒡,通十二经脉,洗五脏壅气,可常菜食。菜细切,以生蜜洗或略煎,吃之爽口,妙,能消宿食。多食发痼疾。昆布多食令人瘦。紫菜多食,令人腹痛,发气吐白沫,饮少热醋解。决明叶,明目轻身,利五脏,作菜食之良。子,主肝家热,每日取一匙,将去土,空腹吞之,百日后夜见字。

    干苔,发诸疮疥,下一切丹石,杀诸药毒,不可多食,令人动血气。

    茭白,不可合生菜食之。多食发气并弱阳,不可杂蜜食之,发痼疾。主心胸中浮热动气。不中食,发冷,滋牙齿,伤阳道,不食为妙。

    苦笋,主不睡,去面目并舌下热黄,消渴,明目,解热毒,除热气,健人。笋箭,荀新者,稍可食,除者,不可食。淡竹荀,虽口美,发背闷、脚气。

    笋以薄荷叶数片同煮,即无奁味。诸笋煮二三日不烂,脾难克化,脾病者,不宜吃。

    生姜,九月九日勿食之,伤神损寿。

    干姜,妊多食内消。椿芽,多食神昏。

    榆仁,多食发热、心痛。

    菌,地生为菌,木生为、为木耳、为蕈。新蕈有长者、下无纹者、夜有光者、煮不熟者、欲烂无虫者、煮讫照人无影者、春夏有恶虫毒蛇经过者,皆杀人。误食毒菌,往往笑不止而死。惟掘地为坎,投水搅取清者饮之。木菌,楮、槐、榆、柳、桑五木之耳可食,冬春无毒,木耳亦不宜多食,如前所云者皆杀人。又:赤色仰面不覆者,及生野田中者,皆毒。又:发冷风气痔,多睡无力。甘露子,不宜生食,不可多食,生寸白虫,与诸鱼同食,病生反胃。茱萸,六七月食之,伤神气。茼蒿,多食气满。莳萝根,曾有食者杀人。蔓菁,菜中之最益人者,常食之,通中益气,令人肥健。兰香,不可多食,壅关节,涩荣卫,令人血脉不行,又动风,发脚气。


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