开畬

    草木至夏益盛，故欲导生长之气，以渗雨露之泽。每岁六月兴工，虚其本，培其土，滋蔓之草，遏郁之木，悉用除之，正所以导生长之气，而渗雨露之泽也。此谓之开畬。按《建安志》云：开畬，茶园恶草，毎遇夏日最烈时，用衆锄治，杀去草根，以粪茶根，名曰开畬。若私家开畬，即夏半初秋，各用工一次，故私园最茂，但地不及焙之胜耳。唯桐木得留焉。桐木之性与茶相宜，而又茶至冬畏寒，桐木望秋而先落，茶至夏而畏日，桐木至春而渐茂，理亦然也。