卷十二谷部 麻麥稻類 稷粟類 菽豆類 造釀類 粥

    糯米 秫米 黍米補氣溫胃、甘溫益氣。治脾胃虛寒。泄痢吐逆。小兒痘瘡白色。

    粳米 米 粟米 粱米（補氣養胃、利小便。）甘平益氣。養脾胃。利小便。止煩渴。（羅天益衛生寶鑒雲︰糯粟米粥、氣薄味淡、陽中之陰也、所以淡滲下行、能利小便、韓 醫通雲︰一人病淋、素不服藥、予令專啖粟米粥、絕去他味、旬余減、月余痊、此五谷治病之理也、張來粥記雲︰每晨起食粥一大碗、空腹胃虛、谷氣便作、所補不細、又極柔膩、與腸胃相得、最為飲食之妙訣、齊和尚說山中僧、每將旦、一粥甚系利害、如不食、則終日覺髒腑燥涸、蓋粥能暢胃氣、生津液也、又甦軾帖雲︰夜饑甚、吳子野勸食白粥雲︰能推陳致新、利膈益胃、粥既快美、粥後一覺、妙不可言也。）一種痰飲之人。不宜食之。（嘉言曰︰粥飲之、化為痰甚易。予每晨食粥、甚覺合宜、夜膳進粥、即不爽快、正以粥易成痰、早晨行陽二十五度、不致成痰、即得粥之益、晚間行陰二十五度、即易成痰、則受粥之害、一物也、早晚宜否之異如此、亦見修養家過午不食、為有理也。）