卷十二谷部 麻麥稻類 稷粟類 菽豆類 造釀類 蒸餅

    通、利水、消食。

    甘平。消食養脾胃。和中化積滯。活血止汗。利三焦。通水道。（愛竹談藪雲︰宋寧宗為郡王時、病淋、日夜凡三百起、國醫罔措、或舉孫琳治之、琳用蒸餅大蒜淡豆豉三物、搗丸、令以溫水下三十丸、日、今日進三服、病當減三之一、明日亦然、三日病除、已而果然、或問其說、琳曰︰小兒何緣有淋、只是水道不利、三物皆能通利、故爾。）陳久者良。（小麥面、修治食品甚多、惟蒸餅其來最古、是酵糟發成、單面所造、凡藥所須、且能治疾、唯臘月及寒食日、蒸之至皮裂、去皮懸之、風干、臨用時、以水浸脹、擂爛濾過、和脾胃及三焦藥、甚易消化、且面已過性、不助濕熱、其以果菜油膩諸物為餡者、不堪入藥。肘後方、湯火傷、灼饅頭餅、燒存性、研末、油調涂之。）