卷十四 谷部 粟

    古者粟為黍稷粱秫之總稱。今之粟。古時但呼為粱。後人又專以粱之細者名粟。（粟即粱也。穗大而毛長粒粗者。為粱。穗小而毛短粒細者。為粟。（又）

    粟米即小米。味咸而淡。氣微寒。主養腎氣。去脾胃中熱。治反胃益氣。益丹田。補虛損。

    難化 降胃火 消化。湯飲不下。用粟米半升。杵粉水丸。梧子大七枚。煮熟。入少鹽雲。納醋中吞之。得下便已。﹝論﹞粟之味咸而淡。在諸谷中。有水土合德之義。內經言脾宜食咸。蓋謂脾合于腎之陰。

    由胃以歸于腎乎。所雲能養腎為勝。以其賦有陽氣。則淡滲胃冷者。不宜多食。（藏器）