胡麻
味甘，平，無毒。主傷中，虛羸，補五內，益氣力，長肌肉，填髓腦。堅筋骨，療金創，止痛，及傷寒溫瘧，大吐後虛熱羸困。久服輕身不老，明耳目，耐饑渴，延年。以作油，微寒，利大腸、胞衣不落；生者摩瘡腫，生禿發。一名巨勝，一名狗虱，一名方睫，一名鴻藏。
葉名青 。生上黨川澤。
八谷之中，惟此為良。淳黑者名巨勝。巨者，大也，是為大勝。本生大宛，故名胡麻。
又睫方名巨勝，睫圓名胡麻。
服食家當九蒸、九曝、熬、搗，餌之斷谷、長生、充饑。雖易得，俗中學人猶不能恆服，而況余藥耶！蒸不熟，令人發落，其性與茯苓相宜。俗方用之甚少，惟時以合湯丸耳。麻油生榨者如此，若蒸炒正可供作食及燃耳，不入藥用也。
﹝謹案﹞
此麻以角作八稜者為巨勝，四稜者名胡麻。都以烏者良，白者劣爾。生嚼涂小兒頭瘡及浸淫惡瘡，大效。
青
味甘，寒，無毒。主五髒邪氣，風寒濕痹，益氣，補腦髓，堅筋骨。久服耳目聰明，不饑，不老，增壽。巨勝苗也。
生中原川谷。
胡麻葉。甚肥滑，亦可以沐頭，但不知雲何服之。仙方並無用此法，正當陰干，搗為丸散耳。既服其實，故不復假苗。五符巨勝丸方亦雲︰葉名青 。本生大宛，度來千年耳。
﹝謹案﹞青 ，《本經》在草部上品中，既堪啖，今從胡麻條下。
麻
味辛，平，有毒。主五勞七傷，利五髒，下血寒氣，破積，止痹，散膿。多食令人見鬼狂走。久服通神明，輕身。
一名麻勃，此麻花上勃勃者。七月七日采，良。麻子，味甘，平，無不老。療中風汗出，逐水，利小便，破積血，復血脈，乳婦產後余疾，長發，可為沐藥。久服神仙。九月采。入土中者賊人。生太山川谷。
畏牡蠣、白薇，惡茯苓。麻 即牡麻，牡麻則無實，今人作布及履用之。麻勃，方藥亦少用，術家合人參服之，令逆知未來事。其子中仁，合丸藥並釀酒，大善，而是滑利性。麻根汁及煮飲之，亦主瘀血、石淋。
﹝謹案﹞ ，即麻實，非花也。《爾雅》雲︰ ， 實。《禮》雲︰苴，麻之有 者。注雲︰有子之麻為苴。皆謂子耳。陶以一名麻勃，謂勃勃然如花者，即以為花，重出子條，誤矣。既以麻 為米之上品，今用花為之，花豈堪食乎？根主產難胞衣不出，破血壅脹，帶下，崩中不止者，以水煮服之，效。漚麻汁，主消渴。搗葉水絞取汁，服五合，主蛔蟲。搗敷蠍毒，效。
飴糖
味甘，微溫。主補虛乏，止渴，去血。
方家用飴糖，乃雲膠飴，皆是濕糖如濃蜜者，建中湯多用之。其凝強及牽白者，不入藥。
又今酒用曲，糖用 ，猶同是米、麥，而為中、上之異。糖當以和潤為優，酒以燻亂為劣。
