卷之四下 谷部（麻麥 稻稷 粟 菽 豆 造釀） 大麥

    甘咸微寒，除熱止渴，化氣調中。大麥粉煮粥，清暑良。焦麥芽：苦平，消谷進食，氣寬胸。大麥面：下氣化熱，平胃寬胸，無壅氣滯熱之患，暑月宜供食品。