（香薷（音柔）_圖缺）
味辛，微溫。主霍亂腹痛吐下，散水腫。
陶隱居雲︰家家有此，唯供生食。十月中取，干之，霍亂煮飲，無不瘥。作煎，除水腫尤良。臣禹錫等謹按蕭炳雲︰今新定、新安有石上者，彼人名石香 ，細而辛，更絕佳。孟詵雲︰香 ，溫。又雲香戎，去熱風。生菜中食，不可多食。卒轉筋，可煮汁頓服半升，止。
又日華子雲︰無毒。下氣，除煩熱，療嘔逆，冷氣。
圖經曰︰香薷（音柔），舊不著所出州土。陶隱居雲︰家家有之。今所在皆種，但北土差少，似白甦而葉更細。十月中采，干之，一作香 ，俗呼香茸。霍亂轉筋，煮飲服之，無不瘥者。
加蓼子同切，煮飲。胡洽治水病洪腫，香 煎︰取干香 五十斤，一物銼，納釜中，以水淹之，水出香 上一寸，煮使氣力都盡，清澄之，嚴火煎，令可丸。一服五丸如梧子，日漸增之，以小便利好。壽春及新安有。彼間又有一種石上生者，睫、葉更細，而辛香彌甚，用之尤佳。彼人謂之石香薷。《本經》出草部中品，雲生蜀郡、陵、榮、資、簡州及南中諸山岩石縫中生。二月、八月采苗、睫、花、實俱亦主調中，溫胃，霍亂吐瀉，今人罕用之，故但附于此。
雷公雲︰凡采得，去根，留葉，細銼，曝干。勿令犯火。服至十兩，一生不得食白山桃也。外台秘要︰治水病洪腫，氣脹，不消食。干香薷五十斤焙，用濕者亦得，細銼納釜中，水浸之，出香薷上數寸，煮使氣盡，去滓清澄之，漸微火煎令可丸。服五丸如梧子大，日三，稍加之，以小便利為度。千金方︰治口臭，香薷一把，以水一斗，煮取三升，稍稍含之。肘後方︰舌上忽出血如鑽孔者。香薷汁，服一升，日三。食醫取煎湯作羹煮粥及生食並得。子母秘錄︰小兒白禿發不生，汁出，KT 痛。濃煮陳香薷汁，少許脂和胡粉，敷上。
衍義曰︰香薷，生山野，荊湖南、北，二川皆有。兩京作圃種，暑月亦作菜蔬，治霍亂不可別是
