（本經上品）
【氣味】苦溫，無毒。
【主治】主風寒濕痹，死肌痙疸，止汗，除熱消食，作煎餌。久服輕身，延年不饑。
【核】曰：出嵩山、茅山者良。杭、越、舒、宣諸州亦有。唯湖州、津山者最佳，多生高岡上。葉頗大，葉葉相對，方睫有毛，睫端有花，有紫碧紅色，根岐生，紫色塊大者為勝。
或大如指如拳，或至數斤者。剖暴，謂之片術。爾雅疏雲：生山中者，曰山薊，曰白術。平地者，曰薊，曰赤術。赤者苗高二三尺，葉亦抱睫，梢間葉略似棠梨，腳下葉各有叉，三五出，邊作鋸齒，及小刺，根如人指，及老姜狀，色黑褐，而氣味辛烈。古人用術不分赤白，自宋人始指赤術曰蒼術，但氣味有和暴之殊，則施治亦有緩急陰陽之別。修治白術，人乳潤之，制其性也。亦取易入陽明，陽明燥金，從乎中治太陰之濕化故也。若療脾疾，先用米泔浸透，次以山黃土拌蒸九次，曬九次，竊土氣以助脾，及宣胃府醞釀敷布之用耳。赤術亦用米泔浸透，更以陳壁土水，浸潤一二日，取出，去皮，曬干，切片，每術四兩，先用脂麻六兩，微火拌炒，以濡其燥，緩其暴。更用粳米糠衣四兩，微火拌炒，則不染濕作霉矣。忌桃李，及松菜、雀肉、青魚、蛤蜊。
先人雲：術字從木，別名多山，行脾土用，曰木，曰肝。又雲：死肌，脾體不靈，黃癉脾色外見，肢痙脾用不行，食停脾氣不轉，不饑脾精自固矣。
【 】曰：術從木，觀葉葉相對，抱睫生，儼似木字。睫方，葉附四旁，合土大寄旺四季，當判脾之肝藥用藥也。又可判肝之脾藥父藥也。以木必基土，吮拔水液，方條達發生。
故以木為母，土為父耳。風寒濕合成痹者，此先因于風，寒濕後之。風為百病長故也。痹則閉塞不通，故死肌痙疸。死肌者，土頑頹。痙者，土震動；而疸者，土色見也。緣土無用神，受飲食停積。術行土用，大土力，妄泄者既已歸源，疏漏者寧不固密。如是火熱頓消，涼生風暢，醞釀宣布，脾土展舒矣。
（既藥有雌雄子母兄弟，則水土之抽為草木，宜哉水母而土父矣。
土為水之堤防，有知之者，飲食之仗風力，以為醞釀宣布，人所未知。須解一藏具五藏用者始得。）
