五菜藥解 蔥

    性味 辛溫。

    功能 通陽宣痹，解表發汗，健胃祛痰，增進食欲。

    效用 解表發汗，可治風寒感冒，風濕身痛，麻痹證。殺菌消炎，可用于治療肺結核、白喉、痢疾等胃腸道炎證。通陽宜痹，通上下一身陽氣，治療因痰濁陰寒閉阻、陽氣不通所致眩暈、胸膈悶滿，鼻寒喉痹，心腹疼痛，乳汁不通，二便不利。還可用以治療食欲欠佳，寒痰咳嗽之證。

    現代研究發現，蔥含蛋白質、脂肪、糖、胡蘿卜素、碳水化合物、無機鹽、維生素等，其藥用成分是蔥蒜殺菌素、揮發油等。