正文 女貞

類別︰子部 作者︰明•徐光啟 書名︰農政全書

    《山海經》曰“貞木”。(李時珍曰︰女貞木,凌冬青翠,有貞守之操,故以貞女狀之。

    東人因女貞茂盛,亦呼為冬青,與冬青同名異物,蓋一類二種也。二種皆因子自生,最易長。其葉厚而柔長,綠色,面青背淡。女貞︰葉長者四五寸,子黑色;冬青︰葉微圓,子紅色為異。其花皆繁,子並累累滿樹。近時以放蠟蟲,故俱呼為蠟樹。唐宋以前,澆燭所用白蠟,皆蜜蠟也。此蟲白蠟,自元以來,人始知之。今則為日用物矣。四川湖廣滇南閩嶺吳越東南諸郡有之,以川滇衡永產者為勝。)

    《便民圖》曰︰臘月下種,來春發芽,次年三月移栽。長七尺許,可放蠟蟲。栽女貞︰略如栽桑法,縱橫相去一丈上下,則樹大力厚。須糞壅極肥,歲耕地一再過,有草便鋤之,令枝條壯盛,即多蠟也。

    李時珍曰︰蠟蟲,大如蟣虱。芒種後,延緣樹枝,食汁葉涎,黏于嫩睫,化為白脂,乃結成蠟,狀如凝霜。處暑後剝取,謂之蠟渣。過白露則粘住難刮矣。其渣煉化濾淨,或甑中蒸化瀝下器中,待凝成塊,即為蠟也。其蟲微時白色,作蠟;及老,則赤黑色,乃結苞于樹枝。初若黍米大,入春漸長,大如雞頭子,紫赤色。累累抱枝,宛若樹之結實也。蓋蟲將遺卵作房,正如雀甕、螵蛸之類爾。俗呼為蠟種,亦曰蠟子。子內皆白卵,如細蟣,一包數百。次年立夏日摘下,以箬葉包之,分系各樹。芒種後苞坼卵化,蟲及延出葉底,復上樹作蠟也。樹下要潔淨,防蟻食其蟲。

    (玄扈先生曰︰女貞之為白蠟,勝國以前,略無記載,今則遍東南諸省皆有之。向嘗疑焉︰以為古人著書,未暇遠征遐僻耳,非果昔無今有也。然見婺州人言,彼中放蠟,不過二十年;吳興人言,不過十許年;即余邑,五年前亦無人知此。自余庚戌營先隴,始樹女貞數百本,擬作蠟。近年來,村中亦多自生蠟蟲。頃,寄子半用吳興子,半用土子,土人言“,土子為勝”。則昔無今有,理亦有之。事固非目前所見,遽可懸斷也。)

    汪機《本草匯編》曰︰蟲白蠟,與蜜蠟之白者不同,乃小蟲所作。其蟲食冬青樹汁,久而化為白脂,粘敷樹枝,人謂蟲矢著樹而然,非也。至秋刮取,以水煮溶,濾置冷水中,則凝聚成塊矣。

    碎之文理如白石膏而瑩澈。人以和油澆燭,大勝蜜蠟也。(玄扈先生曰︰蟲白蠟純用作燭,勝他燭十倍。若以和他油,不過百分之一,其燭亦不淋,故為用頗廣。多植無害。)

    《宋氏雜部》曰︰冬青︰子可種,堪入酒。至長盛時,五月養以蠟子。七月收蠟,不宜盡采;留待來年四月,又得生子取養。蠟曬干,以越布蒙于甑口,置蠟布上,置器甑中。釜內水沸,蠟遂熔下入器,凝則堅白而為燭材。其滓盛之以絹囊,復投于熱油中,則蠟盡,油遂可為燭。凡養蠟子,經三年,停亦三年。

    又曰︰巴蜀擷其子,漬淅米水中。十余日,搗去殼種之。蠟生則近跗伐去,發肄再養蠟。養一年,停一年。采蠟必伐木,無老干。

    玄扈先生曰︰女貞收蠟有二種︰有自生者,有寄子者。自生者,初時不知蟲何來,忽遍樹生白花,(枝上生脂如霜雪,人謂之花)。取用煉蠟。明年復生蟲子。向後恆自傳生。若不曉寄放,樹枯則已;若解放者,傳寄無窮也。寄子者取他樹之子,寄此樹之上也。其法︰或連年,或停年,或就樹,或伐條。若樹盛者,連年就樹寄之,俟有衰頓,即斟酌停年,以休其力。培壅滋茂,仍復寄放,即《宋氏雜部》所謂“養一年,停一年”者也。伐條者,取樹栽徑寸以上者種之。俟盛長,寄子生蠟,即離根三四尺,截去枝干,收蠟,隨手下壅。冬月再壅。明年旁長新枝芽蘗。以後恆擇去繁冗,令直達。又明年,亦復修理,恆加培壅。第三年,可放蠟子。四年再放,五年復放。迨收蠟,仍剪去枝。如是更代無窮,此所謂“經三年,停三年”者也。凡寄子皆于立夏前三日內,從樹上連枝剪下,去余枝,獨留寸許,令子抱木,或三四顆,仍至十余顆,作一簇;或單顆,亦連枝剪之。剪訖,用稻谷浸水半日許,灑取水。剝下蟲顆,浸水中一刻許,取起用竹箬虛包之。大者三四顆,小者六七顆,作一苞,韌草束之,置潔淨甕中。若陰雨,頓甕中可數日。天熱,其子多迸出,宜速寄之。寄法︰取箬包剪去角,作孔如小豆大,仍用草系之樹枝間。其子多少,視枝小大斟酌之︰枝大如指者可寄;枝太細、干太粗者勿寄也。寄後數日間,鳥來啄箬苞攫取子,勤驅之。天漸暖,蟲漸出苞。先緣樹上下行,若樹根有草,即附草不復上矣,故樹下須芟刈極淨也。次行至葉底止。更數日,復下至枝條,嚙皮入咂食其脂液,因作花。約略蟲出盡,即取下苞;視有余子,並作苞,別寄他樹。秋分後檢看花老嫩︰若太嫩,不成蠟;太老不成蠟。太老不可剝矣。剝時或就樹,或剪枝,俱先灑水潤之,則易落。乘雨後,或侵晨帶露華采之尤便。次取蠟花,投沸湯中熔化。候稍冷,取起水面蠟,再煎,再取滓沈鍋底,勺去之,若蠟未淨,再依前法煎澄之。既淨,乘熱投入繩套子,候冷牽繩起之,成蠟堵也。

    又曰︰浸谷水漬蠟子,剝下包之,此是婺州法。吳興人,但于立夏後剪子,到小滿前三日,連舊枝作苞寄之,亦生蠟。木雋李及吾邑,有自生之子,不煩寄放,亦生蠟。可見傳生之物,氣足為上。若吾鄉傳有土子,不論節氣,但俟其氣足欲迸時速剪下寄之,可也。

    又曰︰立夏前二日剪子,此是常法。但浙東氣暖,從他方蠰子還,恐蟲迸出,故以此為期。

    若吳興在北,吾邑又在吳興北,則吾鄉往吳興及浙東買子者,宜立夏後剪,小滿前後寄也。若浙東從吾鄉蠰子,仍須立夏前剪去耳。吾鄉以北愈寒,寄宜愈遲。依此消息之。

    又曰︰蠟子若本地所無,傳貿他方者,可行千里。如浙中,獨金華業此最盛,而蠰子于紹興台州湖州;川中獨南部西充、嘉定最盛,而蠰子于潼川。其間相去各數百里。蓋蠟子在立夏前氣已足,可剪;小滿前,雖未出可寄耳。亦須疾行,遲則蟲先期出,不及寄,折損多矣。諺雲“走馬販蠟”,謂此。若依前法,先作苞置器中,蟲出不離箬苞中,尚可遲二三日寄也。

    又曰︰金華之于湖州也,嘉定之于潼川也,歲蠰子以去而不傳子,明年又蠰之。叩之,則雲︰“金華嘉定,但生花不生子,故然。”金華尚有土子,其價以半;嘉定絕無之,蠰子之價,十倍潼川,此理殊不可曉。嘗臆度之︰大都樹少多生花,樹老多生子。樹卑多生花,樹高多生子。一樹之中,寄子多則生花,寄子少則生子。又北種販至南,多生花,南種販至北,多生子。如湖州子販至金華,盡生花;金華子販至閩中,又生花。故金華子多入閩而轉販于吳興。若金華種販至湖州,又生子矣。吳興在北,金華在南,閩又在金華南也。又如潼川販至嘉定,盡生花;若嘉定種販至潼川,又生子矣。潼川在北嘉定在南也。蓋花性喜暖,子性能寒;其以老少異,以高下異,以南北異,理則一耳。

    又曰︰或雲︰樹生花,即無子;生子,即無花。此間有之,不盡然也。大概多花子並生者。但欲留種,不宜早收。花絕不可見。至春中,方著枝如螺靨;入夏頓長,則花與子不相見耳。子盛長時,有膏如餳蜜。去之,即子枯。

    附︰冬青。(陳藏器曰︰冬青木,肌白有文,作象齒笏。其葉,堪染緋。李時珍曰︰凍青,亦女貞別種也。山中時有之。但以葉微團、而子赤者,為凍青;葉長而子黑者,為女貞。玄扈先生曰︰女貞,吳下稱冬青;產蠟處皆稱蠟樹。此冬青,吳下稱水冬青,或稱細葉冬青。)

    《宋氏雜部》曰︰水冬青葉細,利于養蠟子。

    玄扈先生曰︰冬青樹凋枯,以豬糞壅之即茂。或雲,以豬溺灌之。

    附︰水槿。(玄扈先生曰︰水槿,葉似女貞,而邊有鋸齒。五葉攢生,不花。李所謂水蠟樹,必此也。蜀中又有一種插蠟,葉似菊,尤易生。插之一年,便可寄子,三四年大如酒杯口,即衰壞,須更插矣。此與水槿異種。水槿雖扦插易生,卻難大,又蜀中蠟子,生女貞樹上少,生插蠟樹上者多;故當以蜀種為勝。)

    李時珍曰︰有水蠟樹,葉微似榆;亦可放蟲生蠟。

    《宋氏雜部》曰︰水槿︰細葉小黃花,又名水椐。臘月斬其條而插之,易成大。木材可為器。

    宜養蠟子以取蠟。

    附︰櫧。《山海經》曰︰“前山有木,其名白櫧”。(郭璞注曰︰櫧子似柞,子可食。冬月采之。

    木作屋柱棺材,難腐也。汪穎《食物本草》曰︰櫧子生江南,皮樹如栗,冬月不凋。子,小于橡子。

    櫧子在苦甜二種,治作粉食糕食,褐色甚佳。李時珍曰︰櫧子,處處山谷有之。其木大者數抱,高二三丈。葉長大,如栗;葉梢尖而厚堅光澤,鋸齒峭小,凌冬不凋。三四月開白花,成穗如桑花,結實大如槲子,外有小苞,霜後,苞裂子墜,子圓褐而有尖,大如菩提子,內仁如杏仁。生食苦澀,煮炒乃帶甘;亦可磨粉。甜櫧子粒小,木文細白,俗名面櫧。苦櫧子粒大,大粗赤文俗名血櫧,其色黑者名鐵櫧。)

    李時珍曰︰甜櫧子亦可產蠟。

    玄扈先生曰︰余所聞,樹可放蠟者數種,以意度之,當不止此。即如飼蠶之樹,世人皆知有桑柘矣,而東莢人育山繭者,于樹無所不用,獨楊樹否耳。諸樹中獨椒繭最上,桑柘次之,椿次之,樗為下。由此言之,事理無窮,聞見之外,遺佚甚多,坐井自拘,何為哉?


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