正文 椰

    《上林賦》曰“胥余”。（又名越王頭。相傳林邑王與越王有怨，使刺客乘其醉，取其首懸于樹，化為椰子，其核猶有兩眼，故俗謂之越王頭。而其漿猶如酒也。《南州異物志》曰︰椰樹，大三四圍，長十丈。通身無枝，至百余年。有葉狀如蕨菜，長丈四五尺，皆直竦指天。其實生葉間，大如升，外皮苞之如蓮狀。皮中核堅過于石。裹肉正白，如雞子著皮，而腹內空含汁。

    大者含升余。實形團團然，或如瓜蔞。橫破之可作爵形，並應器用。故人珍貴之。《廣志》曰︰椰出交趾，家家種之。）

    《交州記》曰︰椰子有漿。截花以竹筒承其汁，作酒飲之，亦醉也。

    寇宗曰︰椰子，開之有汁，白色如乳如酒，極香，別是一種氣味。強名為酒。中有白瓠，形圓如栝樓，上起細壟，亦白色而微虛，其紋若婦人裙褶。味亦如汁，與著殼一重白肉，皆可糖煎為果。其殼可為酒器，如酒中有毒，則酒沸起或裂破。今人漆其里，即失用椰子之意。

    玄扈先生曰︰椰用甚多，南中人樹之者，資生之類，大率在焉。