卷六飲食類雪蒸餅

類別︰子部作者︰明‧方以智書名︰物理小識

○薄切涂蜜或以油炙之鋪紙上散火氣或以油俲芋粉以糖霜養之楊誠齋曰削成瓊葉片嚼作雪花聲千層曰簑衣薄者曰不托北謂之饃饃白下高座寺薄餅乃熟湯和而烙不黃者以漚蘭卷之

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