秋分後三日外，沙田所種早黏已熟，納諸場，以二牛躪之，不以連<耒加>。計一畝播種十升，谷成可得三石。芒長而粒大，其色花白，稈以為薪，灰以為糞，稻孫以為鹽，遺谷在田者以飼鴨，此農人之利也。歲西江水大，咸潮不生，大禾尤易滋育。以牛犁其萊，以人犁其危其蒔或一而再耘，或再而三。然蟛蜞出則吾苗半去其稚，颶風作則吾苗半去其壯，蓋自夏徂秋，無日不以此升燒呶憂也。早黏一名秋分黏，秋分之黏，于諸黏為早，故曰早黏。田肥而污，下多黑壤，乃能種之。其粒長大薄皮，勝于寒露、霜降二黏。獲既登場，以三牛旋轉其上，凡五反覆，谷乃盡脫其稈，余乃以連稈施之。田苦太肥，稈壯盛而谷稀不實者，常十而三四，白鴇扔髕耄不能一一粒米也。余<耒加>多根株于田，乘北風大作，海水益咸，焚之，以其灰濾而成鹽，其白如雪。秋末冬初，彌望波潮之際，有煙四起，腿繅病
