卷二十 禽語 ○鵪鶉

    鵪與鶉其形相似。鵪色黑無斑，始由鼠化，終復為鼠，夏有冬無。鶉毛有斑黠，始由蝦蟆黃魚化，終以卵生，四時常有。今通呼為鵪鶉矣。番禺獅子里多鵪鶉，其價頗貴，斗者率以此為良。張網田中，以犬驚而得之。其麻翼黑爪而足高者雄也，黃眼赤嘴而足卑者雌也。其夫斗也，使童子左握其雄，右握其雌，時時在掌出入不離。又處之于囊，以盛其氣，沃之于水，以去其肥。其將斗也。則注以金錢，誘以香粟，拂其項毛，兩兩迫促，于是奮怒而前，爪勾喙合，灑血淋灕，尚相抵觸。斗之既酣，勝者與祿。此戲傳自嶺內，今廣人皆以此為事。而潮人有斗鵝之戲。鵝，力鵝也，重者三四十斤，斗時以咬眼為上，咬舌次之。