珠江南岸，有村曰莊頭，周里許，悉種素馨，亦曰花田。婦女率以昧爽往摘，以天未明，見花而不見葉。其稍白者，則是其日當開者也。既摘，覆以濕布，毋使見日，其己開者則置之，花客涉江買以歸，列于九門。一時穿燈者、作串與瓔珞者數百人，城內外買者萬家，富者以斗斛，貧者以升，其量花若量珠然。花宜夜，乘夜乃開，上人頭髻乃開，見月而益光艷，得人氣而益馥，竟夕氤氳，至曉萎，猶有余味，懷之闢暑，吸之清肺氣。予詩︰“盛開宜酷暑，半吐在斜陽。繞髻人人艷，穿燈處處光。”花又宜作燈，雕玉鏤冰，玲瓏四照，游冶者以導車馬。故楊用修雲︰粵中素馨燈，天下之至艷者。兒女以花蒸油取液，為面脂頭澤，謂能長發潤肌。或取蓓蕾，雜佳茗貯之，或帶露置于瓶中，經一宿，以其水點茗，或作格懸系甕口，離酒一指許，以紙封之。旬日而酒香徹，其為龍涎香餅香串者，治以素馨，則韻味愈遠。隆冬花少曰雪花，摘經數日乃開，夏月花多，瓊英狼藉，入夜滿城如雪，觸處皆香，信粵中之清麗物也。莊頭人以種素馨為業，其神為南漢美人，故采摘必以婦女，而彼中婦女多不簪戴。有詠者雲︰“花田女兒不愛花，縈絲結縷餉他家。貧者穿花富者戴，明珠十斛似泥沙。”可謂善言土俗也。語雲︰“珠浦之人以珠為飯，花田之人以花作衣。”是也。素馨本名那悉，亦名那悉茗。《志》稱︰“陸大夫得種西域，因說尉佗移至廣南。”《南中行紀》雲︰“南越百花無香，惟素馨香特酷烈。”則素馨之名，在賈時已著。廣南多花木，賈未嘗言，惟言羅浮山桃、楊梅，及茉莉、素馨耳。素馨因陸大夫而有，今花田當祀陸大夫，以素馨為薦。猶梅嶺之上，以梅花薦梅將軍金也。花田者，陸大夫之湯沐也。
東莞稱素馨為河南花，以其生在珠江南岸之河南村也。兒女子以彩絲貫之，素馨與茉莉相間，以繞雲髻，是曰花梳。以珠圍髻，則曰珠掠。予詩︰“珠掠盤明月，花梳間海棠。”
廣中七七之夕，多為素馨花艇，游泛海珠及西濠、香浦。秋冬作火清醮，則千門萬戶皆掛素馨燈，結為鸞龍諸形。或作流甦，寶帶葳蕤，間以朱槿以供神。或當宴會酒酣耳熱之際，侍人出素馨球以獻客。客聞寒香，而沉醉以醒，若冰雪之沃乎肝腸也。以掛復斗帳中，雖盛夏能除炎熱，枕簟為之生涼。諺曰︰“檳榔闢寒，素馨闢暑。”故粵人以二物為貴。獻客者先以檳榔，次以素馨，素馨貴而茉莉賤，茉莉宜于女子，素馨宜于丈夫。
廣州有花渡頭，在五羊門南岸。廣州花販，每日分載素馨至城，從此上舟，故名花渡頭。花謂素馨也。花田亦止以素馨名也。盛平時，花多而價賤，十錢可得素馨升許，家有十余口簪戴皆足。今也人盡髡而ね，花無所著，亦漸以稀少矣。諸花戶皆貧，蕪其花田而弗種，即種亦不蕃滋，蓋時為之也。南人喜以花為飾，無分男女，有雲髻之美者，必有素馨之圍。在漢時已有此俗，故陸賈有“采縷穿花”之語。
